茶园变迁记

记载一个普通茶农家庭的30年

主题：茶园的变迁，从无到有，从茂盛到荒废，记载着茶一代对生活的希望，对子孙的付出，每一位父母对自己子女的付出都无比伟大，只是我们没到一定的年龄理解不了，从茶一代年轻力壮到茶二代的人到中年，转眼30余载，茶一代通过对茶园的精心呵护，得以维持生计，供我们读书，养我们长大，抚养第三代的时候，不得不忍心荒废那片茂盛的茶园。村子里的其他家庭也面临着同样的问题，第二代都外出务工，仅剩父辈们维持着茶园，老龄化严重，大佛龙井虽然终端售价不低，但中间销售环节众多，茶农得到的并不多，如此下去，村子里的茶园终将全部荒废，为了让茶园继续盛产，让品茶人能持续喝上更放心实惠的好茶，我这个茶二代决定行动起来。。。。。。

正文：穿岩十九峰山顶附近的一个小村庄，30年来村民家家户户以茶为生，而我就在三十多年前来到这个世界，记忆中当时的生活水平很低，过年才能吃点肉，村子里所有的人都很勤劳，家家户户都是务农，耕作农田、采摘茶叶，围绕着温饱，带着希望，用自己的勤劳换取日子一天一天的好起来。水稻解决吃饭，茶叶增添收入，随着时间的推移，喝茶人的数量和品位逐渐提升，茶叶的需求不断增加，炒制茶叶的工艺也发生了改变，由朱茶变成了龙井茶，茶树的品种也得到不断改良，最近这20年村民们逐渐将自家几乎所有的田地改种茶叶，家家户户自己手工炒制龙井，白天采摘夜晚炒制，秋天播种茶苗，春天采摘茶叶，春茶期间茶农特别辛苦，不管暴雨还是烈日，都在茶山上辛勤采摘，优等的龙井一个采茶工一天最多能采摘下6斤的青叶，晚上还得炒制完采摘下来的青叶，每天最多只能睡三四个小时，而四斤青叶才能炒制一斤龙井茶，手工炒茶叶其实是非常恐怖的事情，需要杀青回锅等步骤，炒制一斤龙井的时间约在4个小时，想象一下把手放在150~170度的铁锅里拿捏着茶叶压制定型磨光4小时才能完成一斤龙井茶的炒制，这需要多大的勇气和耐力以及怀着多少的对家庭对子女的责任与担当。

    2004年，我的双胞胎儿子降临人世，父母不得不放弃茶园来到城里给我们带小孩，这一离开就是十几年，至今再也没有回到农村生活。如今的村子里已经很少有年轻人在从事茶叶的采摘和炒制，也不再使用手工炒茶了。有时候陪着父母回老家，面对至今已经十三年没有洒药施肥的茶园总会有一些感慨与不忍，除了春茶期间采一些下来自己品尝以外，已经很少有护理和采摘。村子里其他人家的茶叶也开始陆陆续续的出现荒废。。。。。。。。。