2015年1月17,自全德各地的5万多人开来了近百台拖拉机,打扮成动物和植物,聚集在柏林发表激昂的演说:反对日益工业化农业,支持家庭农业。
工业化农业就是把工业生产规律、组织形式、管理思维应用到农业上,把土壤、水资源、光照空气、动物和植物等生产要素综合考量,发现其中的深层规律,通过设计和控制实现的规模化、集约化、科学化的现代农业生产。
这些德国人游行抗议的正是当下中国现代化农业的主要内容。中国环保部前部长周生贤两年前在全国人大会议上的说中国受污染耕地约1.5亿亩,农业部总经济师钱克明去年5月的发言称,中国已有十分之一的农田被化学物质或重金属污染。土壤的残留的重金属、有机物农药的超标大概20%。但这并不是现代化的错,而是传统农业的锅。
很多人对农业现代化并不能完全理解,那到底什么是“现代农业”呢?按通俗的理解,就是农业的规模化、效益化、标准化、精准化……著名学者赵汀阳先生有一次在讲座中对“现代”定义:现代就是不断的革命。
那些游行的人群,虽然嘴里呐喊“我们受够了!”,可这并不能说明他们真心喜好传统耕种,他们之所以如此只是因为现代化、标准化的农业生产撼动了他们的奶酪,否则他们就不应该开拖拉机而是骑牛过来了。
所谓拒绝规模化生产,遵从自然的规律,还原动植物的本性,必然导致生产效率低下,成本高而产量低,但这些都不是问题,只要提高这些所谓的“绿色食品”的销售价格,当作奢侈品销售,照样可以获得高利,就像崔永元正在做的那样。可惜德国人没有崔永元聪明,他们玩不出先出名圈粉秀情怀,后卖高价农产品的套路,或者他们也想这么玩,但是德国的市场容不下5万崔永元。
拒绝标准化生产的农业,不可能生产出可靠的安全食品,拒绝科学现代化的农业,不可能做到善待众生。只有智慧农业才是慈悲之道,只有科学生产才是安全保障,只有不断革命才能兴利除弊,推陈出新,走上真正的可持续发展之路。
我们是要保护小农,但绝不是像保护大熊猫一样,给他们划出保护区,我们是要发扬农耕文明,但绝不是自我封闭裹足不前,落后保守敝帚自珍。早在两千年前,我们祖先就从庄稼的生长出悟出苟日新日日新的道理,悟出做人做事要如春起之苗,日有所长。
如果我国八亿农民,人人都是精品,那不精的是谁?精品从来都是少数,譬如崔永元。当然在我国农业现代化的路途之中也要维护好小农的利益,尊重他们的财产权,为他们的生活转型,做好衔接保障工作,按照法律,按照科学行事。
有些人动不动就喊,民以食为天,那请问你民以何为地?民以何为日?民以何为月?天地日月哪个更重要?19世纪德国统计学家恩格尔发现,一个家庭收入越少,用来购买食物的支出占家庭总支出中的比例就越大,即恩格尔系数越大。吃饭这件事只是人最低的生活诉求,这个世界上还有很多事情比吃饭有意义的多。恩格尔系数达59%以上为贫困,50-59%为温饱,40-50%为小康,30-40%为富裕,我国正在全面建设小康社会,那些频频以保护小农为由阻碍农业进步的人,不是蠢就是坏。通常都是坏,因为他们在维护自己既得利益的时候,可一点都不傻。
古人还刀耕火种,茹毛饮血呢,那些叫嚣保护传统农耕的,怎么不去试试?传统农耕不是没有污染,只是以当时的知识水平根本就认识不到,譬如刀耕火种的烟尘,只有不断发展才是解决农业污染的根本之道。譬如精准施肥,精准灌溉,这里面量入为出物尽其用的节俭思想是和古人一脉相传的,但是这种手段方式,这种匹配精度古人是无论如何也想象不到的。
中华民族在过去曾创造出世界上最灿烂的农业文明,在未来也一定能创造出辉煌的现代文明,只要我们尊重科学,持续的改革开放,中华民族的伟大复兴指日可待。